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"The Fermentation Project" Kaffee Kit von & mit James Hoffmann

Regulärer Preis
29,90 EUR €
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Verkaufspreis
29,90 EUR €
Stückpreis
249,17 EUR €  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

„Fermentierter Kaffee" steht auf vielen Tüten – aber fast nie kannst du danebenstellen, wie derselbe Kaffee ohne Fermentation schmeckt. Genau das will dieses Projekt ändern.

Gemeinsam mit Fermentations-Expertin Lucia Solís und unseren Partnern bei Caravela haben wir einen einzigen Lot aus Antigua, Guatemala, genommen und ihn auf vier Arten verarbeitet. Gleiche Bohnen, gleiche Farm, gleiches Erntejahr – nur die Fermentation ist anders:

Mechanically Demucilaged: ganz ohne Fermentation, dein Vergleichspunkt
– Wild Fermentation: 48 h mit den lokalen, wilden Mikroben
Lactobacillus: 48 h, für mehr Säurestruktur und Klarheit
Yeast (Saccharomyces): 48 h, für mehr Körper und Komplexität
+ 19grams Cupping Löffel

Vier Tassen nebeneinander, und plötzlich verstehst du, was Mikrobiologie im Becher bewirkt. Es geht nicht um wild und verrückt – es geht ums Verstehen. Brüh sie nacheinander, vergleiche, und schmeck den Unterschied der Verarbeitungsmethoden.

In jedem Set bekommst du 4 x 30g pro Kaffee plus einem 19grams Cupping Löffel.

Weltweites Live-Cupping mit James Hoffmann: 3. Oktober 2026

Wähle deinen Mahlgrad

Wenn du zu Hause keine Mühle hast, dann mahlen wir den Kaffee gern nach deinen Wünschen. Klick einfach oben auf deine Zubereitungsvariante, mit der du diesen Kaffee machen wirst.

Wir mahlen deinen Kaffee gern genau nach deinen Wünschen – wähle dazu einfach oben deine Zubereitungsart aus. Egal, ob French Press, Aeropress oder Filter – wir nutzen unsere Mahlkönig EK43, um das Beste aus deinen Bohnen rauszuholen.

Wichtig zu wissen:

  • Für das Mahlen berechnen wir einen kleinen Aufpreis:
    • 0,50 € pro 250g-Tüte
    • 1,00 € pro Kilo-Tüte

  • Die Mahlung von 3kg-Tüten ist leider nicht möglich.

  • Gemahlener Kaffee ist vom Umtausch ausgeschlossen, da er individuell für dich angepasst wird.

Unser Tipp: Frisch gemahlen schmeckt's am besten! Vielleicht ist eine eigene Mühle etwas für dich? Schau mal in unserer Equipment-Auswahl vorbei!

Anbau

Von tollen Farmern mit Liebe angebaut. 100% Arabica Kaffee, reif geerntet und sorgfälitg verarbeitet. Nachhaltig und fair gehandelt.

Versand

Es handelt sich um eine Vorbestellung - das Produkt wird erst ab Ende September verschickt. Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Die Box enthält 4 x 30g und einen Cupping Löffel.

Zubereitung

Nimm als Ausgangspunkt für diese Röstung dein bewährtes Rezept, oder hol dir Hilfe in unseren Brew Guides.

    "The Fermentation Project" Kaffee Kit von & mit James Hoffmann
    "The Fermentation Project" Kaffee Kit von & mit James Hoffmann
    "The Fermentation Project" Kaffee Kit von & mit James Hoffmann

    Die Timeline:

    The Decaf Project ist ein noch nie dagewesenes Event rund um Fermentation. Mehr als 50.000 Specialty und Specialty Coffee-Geeks weltweit cuppen zusammen mit James Hoffmann dieses Kit.

    Wir von 19grams sind extra gespannt! Hier kommen die Details zum "Fermentation Project":

    Röstdatum: 25. September 2026

    Cupping: 03. Oktober 2026, ab 16 Uhr

    Versand: Ab dem 28. September 2026

    machen sich die Pakete auf den Weg. Internationale Bestellungen schicken wir zuerst los. Es kann also sein, dass dein Set (innerhalb von Deutschland erst ab dem 9. Dezember verschickt wird). Wir kümmern uns darum, dass dein Set auf jeden Fall pünktlich bei dir ankommt.

    Alle Infos auch unter: www.thefermentationproject.com

    James Hoffman trinkt Kaffee

    James WHOffmann?

    James Hoffmann ist ein englischer Barista, YouTuber, Unternehmer, Kaffeeberater und Autor. Hoffmann erlangte erstmals Bekanntheit, nachdem er 2007 die Barista-Weltmeisterschaft gewonnen hatte, und gilt seitdem als Pionier der britischen Kaffeebewegung der dritten Welle.

    Zum YouTube Kanal

    Deinen Lieblingskaffee einfach online bestellen.

    • Nachhaltig angebaut

      Von unseren Partnern sorgfältig angebaut und verarbeitet.

    • Weltweiter Versand

      Sicher und zuverlässig mit DHL. Zu dir nach Hause.

    • Recyclebare Verpackung

      Keine Mischmaterialien in unseren Kaffeetüten, daher einfach zu recyclen.

    • Sicher bezahlen

      Wähle aus verscheidenen, sicheren Bezahlmethoden.

    • Versandkostenfrei ab 40€

      Mit DHL einfach, sicher und schnell geliefert. Kostenlos ab 40€ Bestellwert.

    • Kaffee im Abo

      Hol dir deinen Lieblingskaffee im Abo. Einfach und versandkostenfrei* zu dir nach Hause geliefert.

    • Direkt & Fair gehandelt

      Wir legen großen Wert auf langfristige Beziehungen. Mit den Farmern auf Augenhöhe.